Mit einem breiten Warenkorb, bester einheimischer Exoten und Wildfrüchte, präsentiert sich das Unternehmen Lienig Wildfruchtverarbeitung GmbH auf BioFach vom 11. – 14. Febraur 2025 in Nürnberg.

Bereits seit Anfang der Zweitausender Jahre ist das Dabendorfer Unternehmen auf dieser Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel vertreten. Das große Interesse der Lebensmittelindustrie an regionalen Wildfrüchten, wie Topinambur, Sanddorn und Aronia steigt von Jahr zu Jahr und zeigt, welche Wertschätzung die regionalen Früchte von Lienig bei den Lebensmittelherstellern genießen. Vom exklusiven regionalen Exoten Topinambur wurden im letzten Jahren über 1.000 to. geerntet und zu besten lactogen fermenterten Bio-Saft verarbeitet. Als Weltneuheit stellen wir einen Bio-Topinambur-Dicksaft mit hoher Süßkraft sowie heller und transparenter Farbe, quasi ein ein Bio-Agaven-Dicksaft aus einheimischen Anbau. Holunder, Cranberry, Heidelbeere, Hagebutte, schwarze Johannisbeere und andere gefragte Superfoods erweitern das umfangreiche Lienig-Sortiment.

Mit dem aktuell bestätigtem Bio-, Naturland- und Qualitätsmanagement-Zertifikat ist Lienig ein leistungsfähiger und sehr geschätzter Partner für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie.

Darüber hinaus ist Lienig nicht nur ein geschätzter Verarbeiter und Vermarkter dieser heimischen Früchte sondern bietet auch den Erzeugern, im landwirtschaftlichen und obstbaulichen Bereich der Region, langfristige Liefer- und Abnahmeverträge an.